拼音：yán

部首：皿

部首笔画：5

总笔画：10

康熙字典的笔画：24

五行：土

吉凶：吉

常用字：否

姓名学：姓,多用男性

笔顺：横竖横竖捺竖折竖竖横

基本解释：盐 （鹽） yán 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（f坣 ）。盐田。 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。 笔画数：10； 部首：皿； 笔顺编号：1212425221

新华字典详解：盐 鹽 yán 【名】 (形声。从卤,监声。本义:食盐) 同本义〖salt〗 若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》 鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车) 由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物〖sali-;lalin-;salini-;salino-〗 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4) 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu2〖OH〗2CO3) 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等 盐巴 yánbā 〖commonsalt〗[方言]∶食盐 盐槽，盐坑 yáncāo,yánkēng 〖saltpit〗一种容纳并蒸发海水的槽或坑 盐场 yánchǎng 〖saltern;saltworks;saltfield〗出产盐或配销盐的场所 盐池 yánchí 〖saltpond〗生产食盐的咸水湖 盐分 yánfèn 〖saltcontentinsidethebodies〗物体内所含的盐量 盐肤木 yánfūmù 〖sumac〗漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木——通常是此属的无毒的种类 盐湖 yánhú 〖saltlake〗无通海出口的内陆咸水水体 盐花 yánhuā 〖alittlesalt〗∶极少量的盐 〖finegrainsofsalt〗[方言]∶霜盐;细盐 盐碱土，盐碱地 yánjiǎntǔ,yánjiǎndì 〖saline-alkalisoil〗土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长 盐井 yánjǐng 〖saltwell;brinepit〗为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井 盐卤 yánlǔ 〖bittern〗盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物) 盐霾 yánmái 〖salthaze〗由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发 盐民 yánmín 〖saltproducer〗旧时以生产盐为业的人 盐汽水 yánqìshuǐ 〖saltsodawater〗一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水 盐泉 yánquán 〖brinespring〗有一定含盐量的咸水泉 盐霜 yánshuāng 〖saltefflorescence〗含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒 盐水 yánshuǐ 〖salinewater;brine〗∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水 〖marinade〗∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道 〖brine〗∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成 盐酸 yánsuān 〖hydrochloricacid〗一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸HCl 盐田 yántián 〖saltpan;saltern〗 不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐 借助于蒸发制盐的大盐池 盐坨子 yántuózi 〖saltheap〗露天的盐堆 盐枭 yánxiāo 〖saltsmuggler〗旧时指结伙私贩食盐的人 盐业 yányè 〖saltindustry〗盐的开采,加工和销售行业

汉语大字典解释：[①]［yán］［《廣韻》余廉切，平鹽，以。］亦作“塩1”。“盐1”的繁体字。(1)食盐的通称。有海盐、池盐、井盐、岩盐等。(2)喻指雪。典出南朝宋刘义庆《世说新语·言语》：“俄而雪驟，公欣然曰：'白雪紛紛何所似？'兄子胡兒曰：'撒鹽空中差可擬。'”(3)由金属离子（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物的总称。可分为正盐、酸式盐、碱式盐、复盐等。(4)姓。《鲁国先贤传》有北海相盐津。见《广韵·平鹽》。[②]［yàn］［《廣韻》以贍切，去豔，以。］“盐2”的繁体字。(1)用盐腌物。(2)指海水、盐水等淹、浸。(3)通“艷”。羨慕。(4)通“艷”。美好。(5)古乐曲名。

康熙字典解释：【亥集下】【鹵字部】　鹽； 康熙笔画：24； 页码：页794第04(点击查看原图)【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切，?音閻。【說文】鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。【禮·內則】卵鹽。【註】大鹽也。【正字通】鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。　又【史記·天官書】臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。【正義曰】凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。　又澤名。【史記·大宛傳】于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。　又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。　又國名。【山海經】鹽長之國。又無鹽，古國名。　又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記·秦本紀】昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。又【前漢·地理志】無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。　又牛兩膁上曰陽鹽。【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。　又金鹽五加皮別名。　又姓。【魯國先賢傳】有北海相鹽津。又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。　又無鹽，古之醜婦人。　又【廣韻】【集韻】【正韻】?以贍切，音豔。【廣韻】以鹽醃物也。【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。　又同豔。【禮·郊特牲】君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。【註】流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。　又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。【古樂府】有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。?讀作鹽。○按鹽，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定爲曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。　【字彙】俗作?。考證：〔賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽。〕　謹照周禮原文，形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字。

说文解字解释：【卷十二】【鹽部】 编号：7677　　鹽，[余廉切 ]，鹹也。从鹵監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。

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