芡 字详情
拼音：qiàn
部首：艹
部首笔画：3
总笔画：7
康熙字典的笔画：10
五行：木
吉凶：
常用字：否
姓名学：非姓氏
笔顺：横竖竖撇折撇捺
基本解释：芡 qiàn 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。 笔画数：7； 部首：艹； 笔顺编号：1223534
新华字典详解：芡 qiàn 【名】 (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头) 即“芡实”,俗称“鸡头”〖Gordoneuryale〗 芡,鸡头也。——《说文》 按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁〖saucemadeoftheseedpowerofGordoneuryaleorstarch〗。如:勾芡 芡粉 qiànfěn 〖theseedpowderofGordoneuryale〗做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉 芡实 qiànshí 〖theseedofGordoneuryale〗芡的种子,含淀粉,供食用
汉语大字典解释：[①]［qiàn］［《廣韻》巨險切，上琰，羣。］(1)水生植物名。又名鸡头。全株有刺，叶圆盾形，浮于水面。花单生，带紫色，花托形状像鸡头。种子称“芡实”，供食用，亦可入药。(2)加在汤或菜里的用芡粉做的稠汁。
康熙字典解释：【申集上】【艸字部】 芡； 康熙笔画：10； 页码：页1019第21(点击查看原图)【唐韻】【集韻】【正韻】?具險切，音儉。【說文】雞頭也。【揚子·方言】?、芡，北燕謂之?，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。【古今註】葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。【周禮·天官·籩人】加籩之實：蔆、芡、?、脯。【韓愈詩】平池散芡盤。
说文解字解释：【卷一】【艸部】 编号：415 芡，[巨險切 ]，雞頭也。从艸欠聲。
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