拼音：jiān

部首：灬

部首笔画：4

总笔画：13

康熙字典的笔画：13

五行：火

吉凶：

常用字：否

姓名学：非姓氏

笔顺：捺撇横竖折横横竖竖捺捺捺捺

基本解释：煎 jiān 熬：煎药。煎熬。 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。 笔画数：13； 部首：灬； 笔顺编号：4312511224444

新华字典详解：煎 jiān 【动】 (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬) 同本义〖decoct〗 煎,熬也。——《説文》 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 比喻折磨;使其痛苦〖torture〗 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗 手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋 消熔〖melt〗 徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化) 闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹) 煎 jiān 【量】 中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎 煎熬 jiān’áo 〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨 受尽煎熬 煎餅 jiānbǐng 〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼 煎迫 jiānpò 〖drive〗紧紧逼迫 纠缠煎迫 煎心 jiānxīn 〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎

汉语大字典解释：[①]［jiān］［《廣韻》子仙切，平仙，精。］(1)熬煮。(2)借以指汤药。(3)一种烹饪方法。锅里放油，加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄。(4)熔炼。(5)消熔。(6)比喻折磨，焦虑。(7)比喻吵闹。(8)量词。中药煎汁的次数。[②]［jiàn］［《廣韻》子賤切，去線，精。］用蜜或糖浸渍的果品。[③]［jiǎn］［《集韻》子淺切，上�牛�精。］减损。

康熙字典解释：【巳集中】【火字部】　煎； 康熙笔画：13； 页码：页676第10(点击查看原图)【廣韻】【集韻】子仙切【韻會】將仙切，?音湔。【說文】熬也。【玉篇】火去汁也。【廣韻】熟煑也。【揚子·方言】火乾也。凡有汁而乾謂之煎。【禮·內則】煎醢。【儀禮·卽夕】凡糗不煎。【周禮·天官】內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。又【冬官·考工記】?氏爲量，攺煎金錫則不秏。【註】重煎謂之攺煎也。又【揚子·方言】煎，盡也。　又【正韻】則前切，音箋。義同。又【集韻】【韻會】?子淺切，音翦。【集韻】減也。　又【前漢·趙充國傳】先零豪封煎等通使匈奴。【註】師古曰：煎讀曰翦。　又【廣韻】【集韻】【韻會】?子賤切，音箭。【廣韻】甲煎。【南史·范?傳】甲煎淺俗比徐湛之。　又甲煎，香名。【貞觀紀聞】隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。　【集韻】或書作?。

说文解字解释：【卷十】【火部】 编号：6425　　煎，[子仙切 ]，熬也。从火前聲。

说文解字详解图片：/Upload/Zi/714E.gif

字源演变图片：/Upload/Zy/714E_1.gif/Upload/Zy/714E_2.gif

相关书法：/Upload/ShuFa/20051212114443_06.gif/Upload/ShuFa/20051212114443_05.gif/Upload/ShuFa/20051212114443_04.gif

相关词语：·爊煎·熬熬煎煎·百药煎·愁煎·斗煎·豆萁相煎·烦煎·沸煎·焚煎·腹热心煎·膏火自煎·河煎·急急煎煎·急煎煎·甲煎·煎敖·煎饼·煎茶

相关成语：·豆萁相煎·腹热心煎·膏火自煎·煎豆摘瓜·煎胶续弦·煎水作冰·燃萁煎豆·相煎何急·相煎太急·以煎止燔·油煎火燎

相关诗词：·汲江煎茶·山泉煎茶有怀·与孟郊洛北野泉上煎·煎茶·石州慢 毛泽民尝九·咏煎盐者·试院煎茶·汲江煎茶·刘监仓家煎米粉作饼·北岩采新茶用忘怀录·三游洞前岩下小潭水·效蜀人煎茶戏作长句

康熙字典原图：/Upload/kangxi/0676.gif

人气：5℃