拼音：chǎo

部首：火

部首笔画：4

总笔画：8

康熙字典的笔画：8

五行：火

吉凶：

常用字：否

姓名学：非姓氏

笔顺：捺撇撇捺竖撇捺撇

基本解释：炒 chǎo 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。 笔画数：8； 部首：火； 笔顺编号：43342343

新华字典详解：炒 ｃｈǎｏ 【动】 (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油〖stir-fry〗。如:炒肉丝;炒花生 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求〖parch〗。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等 吵闹。通“吵”〖makeanoise〗。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹) 炒菜 chǎocài 〖dishcookedtoorder;stir-fry〗置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟 炒菜 chǎocài 〖frieddish〗炒熟的菜 炒地皮 chǎodìpí 〖speculateinbuildingland〗利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利 炒股票 chǎogǔpiào 〖speculateinstocks〗靠做股票生意而牟利 炒锅 chǎoguō 〖fryingpan〗烹饪用凹形薄壁锅 炒货 chǎohuò 〖roastedseedsandnuts〗常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等 炒冷饭 chǎolěngfàn 〖flogadeadhorse;rehash〗比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容 炒米 chǎomǐ 〖parchedrice〗∶炒过的大米 〖milletstir-friedinbutter〗∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物 炒面 chǎomiàn 〖Chinesefriednoodleschowmein〗∶煮熟后加油和作料炒出的面条 〖parchedflour〗∶炒熟的面粉 炒鱿鱼 chǎoyóuyú 〖dismiss〗[方言]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖

汉语大字典解释：[①]［chǎo］［《廣韻》初爪切，上巧，初。］(1)烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。(2)用同“吵”。吵闹。

康熙字典解释：【巳集中】【火字部】　炒； 康熙笔画：8； 页码：页667第17(点击查看原图)【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切，?音吵。【集韻】熬也。【說文】本作?。【徐鉉曰】今俗作?。別作炒。非是。【玉篇】本作?。【廣韻】本作煼。互詳?煼二字註。　?字原从函作。

说文解字解释：【说文解字】中没有查到汉字(炒)

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