炖 字详情
拼音：dùn
部首：火
部首笔画：4
总笔画：8
康熙字典的笔画：8
五行：火
吉凶：
常用字：否
姓名学：非姓氏
笔顺：捺撇撇捺横折竖折
基本解释：炖 dùn 煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。 笔画数：8； 部首：火； 笔顺编号：43341525
新华字典详解：炖 燉 dùn 【动】 (形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义〖stew〗。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂 炖锅 dùnguō 〖saucepot〗∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮〖食物〗 〖saucepan〗∶带长柄的深烹调器皿,用于炖 〖stewpan〗∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物 炖牛肉 dùnniúròu 〖bully〗指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉 炖肉 dùnròu 〖fricassee;boiledmeat〗从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
汉语大字典解释：[①]［tún］［《集韻》徒渾切，平魂，定。］风火炽盛貌。[②]［dùn］［《集韻》杜本切，上混，定。］(1)加水用文火煮使熟烂。(2)把东西盛在碗里，再把碗放在水里加热。
康熙字典解释：【巳集中】【火字部】 炖； 康熙笔画：8； 页码：页667第21(点击查看原图)【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖?，貌也。【註】火盛熾之貌。 又【玉篇】赤色也。 又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。 又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，?音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。 又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又【廣韻】【集韻】?他昆切，音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
说文解字解释：【说文解字】中没有查到汉字(炖)
说文解字详解图片：
字源演变图片：/Upload/Zy/7096_1.gif
相关书法：
相关词语：·赤炖炖·炖煌·清炖·温炖
相关成语：
相关诗词：
康熙字典原图：/Upload/kangxi/0667.gif
人气：5℃
上一篇：炕
下一篇：炗
More
