炝 字详情
拼音：qiàng
部首：火
部首笔画：4
总笔画：8
康熙字典的笔画：
五行：火
吉凶：
常用字：否
姓名学：非姓氏
笔顺：捺撇撇捺撇捺折折
基本解释：炝 （熗） qiàng 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。 笔画数：8； 部首：火； 笔顺编号：43343455
新华字典详解：炝 熗 qiàng 【动】 烹饪方法〖fryveryquicklyoverhotfire〗 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅 用同“呛” 闻不得鼻口内干烟炝。——元·李好古《张生煮海》
汉语大字典解释：[①]［qiàng］“炝1”的繁体字。(1)一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如炝蛤蜊。(2)一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如炝锅肉丝面。(3)同“嗆2”。有刺激性的气体进入呼吸器官而感觉难受。
康熙字典解释：【康熙字典】中没有查到汉字(炝)
说文解字解释：【说文解字】中没有查到汉字(炝)
说文解字详解图片：
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