酵 字详情
拼音：jiào
部首：酉
部首笔画：7
总笔画：14
康熙字典的笔画：14
五行：木
吉凶：
常用字：否
姓名学：非姓氏
笔顺：横竖折撇折横横横竖横撇折竖横
基本解释：酵 jiào 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。 笔画数：14； 部首：酉； 笔顺编号：12535111213521
新华字典详解：酵 jiào 【名】 (形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母) 同本义〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头 酒滓〖winedregs〗 酵 jiào 【动】 发酵〖ferment〗。如:酵粥(发酵的粥) 酵母 jiàomǔ 〖yeast〗一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形 酵素 jiàosù 〖enzymes〗酶的旧称 酵子 jiàozi 〖emptins〗[方言]∶已经加入酵母的面团
汉语大字典解释：[①]［jiào］［《廣韻》古孝切，去效，見。］(1)含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。(2)发酵。
康熙字典解释：【酉集下】【酉字部】 酵； 康熙笔画：14； 页码：页1283第12(点击查看原图)【廣韻】古孝切【集韻】居效切，?音敎。【廣韻】酒酵。【集韻】酒滓。【正字通】以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。
说文解字解释：【说文解字】中没有查到汉字(酵)
说文解字详解图片：
字源演变图片：/Upload/Zy/9175_1.gif
相关书法：
相关词语：·发酵·发酵酒·干酵母·酵母菌·酵素·酵头·酵粥·酵子·酒酵·霹雳酵·酦酵·起酵
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康熙字典原图：/Upload/kangxi/1283.gif
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